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la luz restaurant + bar combina especialidades de cocina mediterránea con productos tropicales frescos de Costa Rica directamente desde nuestra granja, Passghaleh, ubicada en Salitral. Deje que el chef Luis deleite sus sentidos en una exquisita experiencia culinaria en el restaurante + bar La Luz, calificado como uno de los mejores restaurantes de san jose. sugerimos reservar su mesa ya que a menudo nos agotan y administramos una lista de espera.

aperitivos fríos

  • hojas de ensalada mixta, palmito, pepino, tomate cherry con aderezo de cilantro
  • Dúo de ceviche con ají y coco
  • torre de atún servida con aguacate, plátano dulce, crostini con miel y salsa ligera de chile y mango
  • Tartar de salmón con semillas de sésamo, chips de zanahoria, cebollas verdes, alcaparras, rábano y salsa de pepino con aderezo de yogur y curry
  • Tártaro de lomo de ternera acompañado de alcaparras, mostaza de grano y cebolla roja

aperitivos calientes

  • verduras de temporada florentina
  • sopa de crema de pejibaye
  • sopa de crema de calabaza con limoncillo y jengibre
  • hongos portobello rellenos de tomates cherry y queso mozarella
  • vieiras de mar con puré de coliflor, salvia, tomates confitados con azúcar crudo fresco rallado
  • camarones salteados con mango y especias

platos principales

  • fettuccine genovese con pesto y crema de albahaca
  • penne con salsa pomodoro y queso mozarella
  • raviolis rellenos de cerdo asado con salsa de tomate fresco y albahaca
  • lubina del Pacífico con ají salsa de mariscos y medallones de patata
  • lubina del chef con alioli de limón mandarina, cesta de verduras y salsa de maracuyá
  • atún con costra de girasol y sésamo con verduras salteadas y una salsa de hierba de limon y miel
  • pechuga de pollo acompañada de puré de patatas casero, verduras de temporada a la parrilla con tomillo y salsa de tomate secada al sol
  • Hamburguesa de buey de ternera a la luz con cebolla caramelizada, champiñones, lechuga, tomate, rábano en vinagre y queso mozarella
  • carne de lomo a la parrilla servida con papas fritas caseras y verduras a la parrilla
  • carne de lomo a la parrilla con salsa de champiñones, risotto y espárragos